Запеканка из грибов с сыром

• 500 г свежих грибов
• 100 г масла
• 2 ст.л. муки
• 0,5 ст. сметаны
• 50 г тертого сыра
• соль
• черный молотый перец по вкусу

Нарезанные тонкими ломтиками грибы поджарить в масле, добавить муку, сметану, соль. После того как гри­бы прокипят , посыпать их тертым сыром, полить маслом и запечь в духовом шкафу до тех пор, пока сверху не образуется румяная корочка. Желательно подавать к столу в той же посуде.