Кокосовое пирожное

• 400 г ржаной муки
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 70 г сахарного песка

Начинка:

• 4 яйца
• 70 г сахара
• 200 г сметаны
• 1 пакетик ванильного сахаара
• 75 г сливок
• 200 г кокосовой стружки
• тертая цедра
• 100 г шоколадной массы

Пудинговый торт

• 200-250 г шоколадного печенья
• 1,25 л ванильного пломбира
• 250 мл ванильного пудинга
• 2,5 дл маршмэллоу
• 0,5 дл тертого кокоса
• 0,5 дл измельченных лесных орехов
• 2,5 дл (замороженной) малины, вишни или других ягод
• растопленный шоколад, темный или белый
• для украшения ягоды и т.д.