вторник, 3 июля 2012 г.

Грибы по-неаполитански

  • 250 г грибов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • масло
  • петрушка
  • соль по вкусу

Грибы, тушенные с картофелем и шпиком

  • 500 г свежих грибов
  • 400 г картофеля
  • 100 г шпика
  • 1-2 головки лука
  • 2/3 ст. сметаны
  • соль по вкусу

Грибы, тушеные с картофелем

  • 400 г свежих грибов
  • 300 г картофеля
  • 100 г сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1-2 ст.л. сливочного масла
  • 1 головка лука
  • соль, перец
  • лавровый лист, зелень укропа

понедельник, 2 июля 2012 г.

Суп из шампиньонов в микроволновке

  • 200 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г картофеля
  • 1 ст.л. муки
  • 125 мл молока
  • 125 мл бульона
  • соль, перец по вкусу
  • специи (зира, паприка), зелень по вкусу

среда, 20 июня 2012 г.

Грибы в сметанном соусе

  • 500 г свежих белых грибов
  • 40 г сливочного масла
  • укроп
  • соль по вкусу
Для соуса:
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. масла
  • 0,25 ст. овощного бульона
  • соль по вкусу

Настоящий бургер

4 порции
  • 500 г говяжьего фарша
  • 3 стебля зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 яичный желток
  • 0,75 дл гриль-соуса
  • 1 ст.л. оливкового масла для жарки
  • соль, перец
  • пара горстей салата
  • 1 крупный помидор
  • 1 огурец
  • 4 булочки для гамбургеров
  • 4-8 ломтиков сыра (подойдет расфасованный плавленый сыр для тостов)
  • по желанию, порубленный лук или нарезанные ломтиками маринованные огурчики
Для соуса:
  • 4 ст.л. майонеза + 2 ч.л. дижонской горчицы + 2 ч.л. кетчупа + 1 ст.л. порубленных маринованных огурцов

Запеканка из грибов с картофелем

  • 500 г свежих грибов (или 100 г сушеных)
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 60 г жира
  • 1 кг картофеля
  • 150 г сметаны
  • 1 ст. молока
  • соль
  • черный молотый перец по вкусу