Запеченные бутерброды из лаваша

16 бутербродов

• 6 пеперони
• 100 г черных оливок
• 4 помидора
• 1 небольшой красный лук
• 2 ломтика окорока
• 125 г моцареллы
• 2 больших лаваша
• 150 г соуса сальса
• 100 г тертого сыра
• 2 ч.л. сушеной душицы
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, черный перец

Мелко нарезать пеперони, удалить хвостики. Две трети оливок нарезать ломтиками, остальные - мелкими кусочками.

Вымыть помидоры и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Очистить лук, нарезать его кубиками, окорок нарезать соломкой, моцареллу - ломтиками.

Разогреть духовку до 220 градусов. На противне разложить бумагу для выпечки. Лаваш разрезать на 8 частей. Каждую часть разделить пополам, положить на противень. Каждый ломтик смазать сальсой, украсить пеперони, ломтиками оливок, посыпать сыром.

Смешать помидоры с луком, душицей и маслом, посолить, поперчить. Половину смеси положить на половину ломтиков (8), украсить оливками и моцареллой.

Оставшиеся помидоры положить на остальной лаваш. Украсить окороком и сыром. Запекать 12-15 минут.