Шарики мокка

Выход: ок. 2,2 л.

• 0,5 - 0,75 дл растворимого кофе
• 1 ст.л. сахара
• 1,5 дл 35%-ных сливок
• 100 г тертого шоколада
• 2 л шоколадного мороженого
• 1-1,5 дл изюма в шоколаде
• по желанию 1-2 ст.л. кофейного ликера

Вскипятить в кастрюле кофе, сахар и сливки. Перемешать, чтобы кофе и сахар растворились. Полностью остудить! Вмешать мороженое, тертый шоколад и изюм. Перелить в форму. Заморозить.

При сервировке обмакивать ложку для мороженого в горячую воду и формировать ею шарики.