Салат из вареных белых грибов

• 500 г белых грибов
• 2-3 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сахарного песка
• соль
• горчица по вкусу
• 1-2 ст.л. растительного масла
• немного черного молотого перца
• лавровый лист

Грибы перебрать, очистить, отделить шляпки от ножек, промыть, нарезать кубиками и прокипятить в течение 20 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Приготовить маринад из уксуса, горчицы, молотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залить грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист.

Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подать на стол.